全球简讯:中考进行时！他们进驻考点食堂“监考”

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一年一度的中考如约而至，如何让考生吃得满意，让家长放心？连日来，区市场监督管理局对全区9个考点的学校食堂及周边经营单位开展食品安全专项检查，为莘莘学子保驾护航。

“气温不断升高，食品安全细节把控要落实到位，得格外注意餐饮制作、采购的每一个环节！”早上8点30分，区市场监管局执法人员来到杭州余杭太炎中学食堂开展巡查。员工健康证明、原材料检验检疫合格证明、食品原材料新鲜程度、餐具消毒情况、食品留样情况等都是检查重点。执法人员再三提醒校方工作人员要保持食堂环境卫生干净整洁，禁止销售隔餐食品，确保考生每餐食品安全可靠。

“中考期间，我们要求每个考点提前报备菜谱，工作人员也会每天对校方采购的食材进行检查核对。”区市场监管局余杭所副所长唐雪平告诉记者，中考菜谱的制定也颇为讲究，“中考期间不允许制作冷菜，天气转热，如果储存不当，食材很容易腐烂变质，发生食品安全事故。”

中考期间，在现场实地检查的基础上，区市场监管局工作人员还同步开展线上巡查，运用众食安监管端查看学校后厨情况，专人实时、动态地查看学校后厨各功能区域操作的视频，进一步查漏补缺、补齐短板和消除隐患，实现线上线下同步监管、问题隐患双重闭环，筑牢食安防线，以数字化监管为食品安全加码。

而校方也铆足了劲儿为考生们准备安全美味的食物。杭师大附属未来科技城学校后勤部袁明亮透露，“今天上午五点多，由冷链车运送的新鲜食材就到了学校。”学校食堂的菜品都是由供应商从生产基地直接采购过来的，菜品新鲜度有保障，且学校后勤部还为孩子们制定了专属的中考菜单，由区市场监管局、学校办公室专门审定。中考期间，学生、教师用餐全部免费。

彩椒牛肉粒、五香鸡翅、青豆虾仁、蒜泥菠菜、酸辣土豆丝……中午11点20分，整洁明亮的学生食堂里，香气四溢，师傅们早已为师生们准备好各种营养美味，“中考期间，我们继续保持学生平时的饮食习惯，今天的菜谱和平时学生的菜谱有延续性，同时继续采用选餐的模式，让学生选择自己爱吃的菜品、水果，烹饪时也把握菜品烧熟、健康、清淡的要求。”袁明亮说。

午餐期间，同学们依次有序地排队就餐，从打饭阿姨的手上接过一份份学校精心准备的食物。杭师大附属未来科技城学校（初中部）921班的韩旭今天参加中考，他说：“今天的菜品都是我爱吃的，食堂阿姨们的祝福也让我倍感温馨。”

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