焦点观察：总是吃不腻的几道家常菜，好吃不贵简单易学，保证家人都爱吃

芹菜炒蘑菇

(相关资料图)

原料：香菇、芹菜、辣椒、姜、蒜、盐、鸡汤

锻炼：

1、香菇切碎，芹菜切碎，辣椒切碎。

2、取油，姜蒜切碎爆香，香菇炒香。

大蒜西红柿

跟随

1、准备食材：大虾洗净沥干，葱、姜、蒜切碎，番茄酱、食用油。

2、取油，将蒜、姜、蒜爆香。

3.加入虾炒至变色

4.取出备用

5、原锅放少许油，蒜切碎爆香，加入番茄酱，炒匀。

6.加入503l热水，小火煮汁

新鲜蘑菇配洋葱油

原料：鲜香菇8个、小胡萝卜、大葱2根、色拉油3汤匙、盐1/2茶匙、白糖少许、鸡精1/4茶匙；

跟随

1、香菇洗净，胡萝卜去皮切碎，大葱洗净切葱末；锅中烧开水，加入一茶匙盐，加入香菇和胡萝卜片，焯一分钟，捞出放凉；

2.冷却后的香菇用手沥干水分，将每个香菇切成四等分；将胡萝卜丝和香菇放入大碗中，加入1/2茶匙盐、少许糖、1/4茶匙鸡精拌匀；

炸五花肉

跟随

1.准备五花肉、洋葱和大葱

2、五花肉用流水冲洗干净，切成3块，每块加盐，浸泡20分钟。

3、锅里放少许油，把五花肉煎上色，记得翻到一半，注意不要洒油，就可以盖上锅盖了。

4.煎至两边微黄

5、将葱、葱、蒜、姜、盐、料酒、食用油、新六月酱油、蒸鱼酱油倒入锅中。

6.将五花肉放在上面

7.适量加水，小火煮50分钟，中途记得翻面加水，汤汁留一点，小火煮20分钟收汁。

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